Café en Cartagena

Estás en Colombia, así que toma café. Pero debes saber esto: el café colombiano tiene dos caras muy distintas. Lo mejor se exporta, y lo que se queda para el consumo local suele ser sobretostado, cargado de azúcar y vendido por vendedores ambulantes en vasitos de termo. No es bueno. La buena noticia es que Cartagena, precisamente por la cantidad de visitantes que atrae, ha desarrollado una verdadera escena de café de especialidad, con cafés y tostadores excelentes que se toman el oficio en serio. La diferencia entre una buena taza y una mala aquí depende por completo de a dónde vayas. Pronto tendremos una guía completa de los mejores cafés de Cartagena. Mientras tanto, pregúntale a un local o al equipo de Magno, y sáltate el termo callejero.