Cata de chocolate y frutas exóticas en Cartagena

Nuestra experiencia más inmersiva y cultural.

• Investigación desarrollada junto a un historiador de la Universidad de Cartagena.
• Rescate de bebidas y rituales ancestrales del cacao que el tiempo había olvidado.
• Coctel de bienvenida, con opción sin alcohol.
• Cata de seis tiempos que marida frutas nativas y derivados locales con chocolate blanco, de leche y oscuro.
• Un recorrido por la historia del cacao, la Cartagena colonial y su papel como puerto clave de exportación.
• En una casa colonial de la Calle de la Factoría, una de las calles más importantes de la época.
• Visita a nuestro laboratorio del grano a la barra para conocer el proceso y probar pulpa de cacao fino y nibs recién tostados.
• Pruebas el cacao fino de aroma en cada etapa: de la fruta fresca dentro de la mazorca a los nibs tostados y el chocolate terminado.
• Una inmersión total en uno de los grandes tesoros de Colombia: cacao brillante, frutal y floral convertido en chocolate de alta calidad.
• Perfecta para quien quiere meterse de lleno en el cacao y entender por qué Colombia y Cartagena son un faro para los amantes del chocolate.