AlquímicoPuesto número 8 en los World's 50 Best Bars tanto en 2024 como en 2025, y nombrado Mejor Bar del Mundo en los Spirited Awards de Tales of the Cocktail 2024, Alquímico no es solo el mejor bar de Cartagena: es uno de los mejores bares del planeta, y da la casualidad de que queda aquí. Ubicado en una casona del siglo XIX en la Calle del Colegio, el edificio solito detiene a la gente en la entrada: techos altos, una escalera imponente, un patio central abierto y tres pisos, cada uno con identidad propia.
El primer piso, La Mansón, es la sala de máquinas. Oscuro, vibrante, anclado por una barra central manejada por un equipo cien por ciento femenino, con cocteles construidos alrededor de ingredientes colombianos raros traídos directamente de comunidades campesinas. El segundo piso, El Balcón, es más tranquilo e íntimo, con versiones propias de cocteles clásicos. El tercer piso, La Terraza, es una azotea tropical donde se arma el baile y la noche coge una energía completamente distinta. Las ganancias de cada piso financian un proyecto comunitario diferente, desde una academia de bartenders hasta reforestación en la finca cafetera del propio bar. Los tragos son extraordinarios. El ambiente es todavía mejor.
