Nía Bakery

Uno de los interiores de café más hermosos de Cartagena, justo al lado de la Plaza Bolívar. El espacio tiene un techo triangular abovedado con vigas de madera a la vista que le da una calidez y un carácter poco comunes en la ciudad. Nía es una empresa social guiada por una repostera del Hart Bakery de Dinamarca, construida alrededor de frutas colombianas e ingredientes locales, y comprometida con apoyar comunidades vulnerables en todo el país. Se les nota el cariño en lo que hacen: los postres se preparan con ingredientes honestos, el gelato es excelente y usan chocolate colombiano de alta calidad en sus recetas —y como chocolateros que somos, hay que dar crédito a quien lo merece—. El café de especialidad es genuinamente bueno. Si quieres una taza bien preparada junto a pastelería y postres hermosos en un espacio impresionante, este es el lugar. Mejor visitarlo de día: cierra a las 9 p.m. y la carta de cena es limitada.