Restaurantes Centro Historico

Agua de León tiene uno de los interiores más impactantes de Cartagena. La entrada está enmarcada en latón y te frena desde la calle antes de entrar. Adentro, luces focales caen directo sobre cada mesa, grandes espejos de medio círculo recorren las paredes con una retroiluminación cálida, y todo el espacio se siente íntimo y genuinamente de alto nivel. El menú es bistró moderno con mariscos excelentes: lobster roll, ceviche de atún, burrata y cócteles ingeniosos que están a la altura de la ambición del salón. También hay una hamburguesa que no tiene derecho a ser tan buena. Romántico y silencioso por dentro, así que funciona mejor para parejas o grupos pequeños que para noches de bulla. Hay un rooftop pequeño también. Mejor reservar.

Bares y vida nocturna Getsemaní

El rooftop del Hotel OSH en Getsemaní es de esos lugares que cuidan cada detalle. Encaramado en el quinto piso, mira hacia abajo a la piscina del patio interno del hotel, que de noche crea una imagen realmente impresionante que no encuentras en ningún otro rooftop de la ciudad. El diseño mezcla arquitectura moderna con calidez colonial de una forma que se siente pensada y no forzada, muy en sintonía con el barrio donde está.

Restaurantes Centro Historico

Buena Vida se trata de celebrar los sabores colombianos con un toque moderno y elevado. El menú es bien local pero con mucho pulso: mariscos y platos costeños tradicionales reinventados con ingredientes de mejor nivel y presentaciones juguetonas. Hay dos pisos con aire acondicionado, cómodos y animados, más un rooftop que se siente como su propia mini fiesta, con picadas estilo gastrobar y vistas de la ciudad cuando el clima colabora.

Restaurantes Centro Historico

Carmen es la sede cartagenera de uno de los restaurantes más celebrados de Medellín, y se gana su reputación por mérito propio. Montado en un patio colonial impresionante en San Diego, con un árbol en el centro, lucecitas colgantes y una cocina abierta visible desde las mesas, es uno de los comedores más hermosos de la ciudad. El menú es caribeño colombiano moderno con un fuerte enfoque en mariscos e ingredientes locales. El programa de coctelería es excepcional. Si quieres algo especial, el menú de degustación (siete o nueve tiempos) es la jugada: creativo, de raíz local y memorable. Uno que otro plato a veces lleva la inventiva un poco lejos, pero el menú rota y el nivel general es alto. Todo lo de la carta está igual de sólido. Reservar es indispensable.

Restaurantes Getsemaní

Carta Ajena queda dentro del Hotel OSH en Getsemaní y se ha ganado la reputación de ser una de las experiencias de brunch más consistentemente excelentes de la ciudad. El menú es creativo y de raíz caribeña, con versiones ingeniosas de platos conocidos que se sienten locales en vez de hechas para complacer al turista. El brunch va hasta las 3 p.m. entre semana, una de las ventanas más generosas de la ciudad para una mañana larga y sin afán. El espacio es hermoso, el servicio es atento y la carta de cócteles está a la altura de la comida. Las presentaciones de saxofón en vivo suman al ambiente algunas noches.

Restaurantes Centro Historico

Hay una cerca azul de malla en una calle de Cartagena por la que pasarías cien veces sin pensarlo dos veces. A un lado: una estación de bomberos. Al otro: una estación de gasolina a medio construir, de esas escenas de varilla y polvo que te hacen preguntarte si alguien va a volver a terminarla. Y luego está la cerca en sí. Cuando llegamos, apenas había una señal de que existiera algo del otro lado. De hecho ya habíamos estado ahí antes para montarnos a una lancha, cuando era apenas un muelle. No teníamos ni idea.

Restaurantes Centro Historico

Casona Vida es un sitio de brunch hermoso en el Centro Histórico, hermano del Vida Coffee Shop, montado en una casona colonial impresionante cerca de la Iglesia de Santo Toribio. El menú se inclina hacia opciones más saludables y de influencia internacional: el tipo de brunch que atrae a quienes buscan ingredientes de calidad y preparaciones cuidadas más que una mesa puramente colombiana. Interior precioso, un patio que se siente más como un jardín y música en vivo los fines de semana por la noche. La sede de la Zona Norte en Las Ramblas es igual de buena si andas por esa parte de la ciudad. La de la Ciudad Amurallada puede ser un poco difícil de encontrar, escondida en una callecita saliendo de la Plaza San Diego, así que Google Maps es tu mejor amigo.

Restaurantes Getsamani

Celele se ganó su puesto en la lista de los 50 Best del mundo, y apenas te sientas entiendes por qué. El menú reinventa los ingredientes nativos de Colombia con precisión y propósito. Cada plato cuenta una historia: de dónde vienen los elementos, por qué los eligieron y cómo los transformaron en algo completamente nuevo. No es comida tradicional; incluso hay locales que no la terminan de aceptar. Pero si te da curiosidad el futuro culinario de Colombia, este es el punto de partida.

Restaurantes Centro Historico

Crepes & Waffles es el restaurante más colombiano de Colombia, lo cual es notable tratándose de una crepería fundada en un garaje de Bogotá en 1980. Más del 82% de sus empleadas son mujeres, la mayoría madres solteras y cabezas de hogar, muchas de las cuales enfrentan barreras enormes para conseguir empleo en otros lados. La empresa es una B Corporation certificada que paga por encima del mínimo, ofrece salud y apoyo de vivienda, y les compra los ingredientes a pequeñas comunidades campesinas. Cada comida aquí apoya algo real.

Restaurantes Getsemaní

deIndias queda frente al Parque Centenario, a una caminada corta de la Torre del Reloj, y es de esos sitios que se sienten como un verdadero descubrimiento local aunque te haya mandado alguien más. El chef José 'El Chato' Barbosa construye su menú alrededor de los ingredientes y el territorio colombianos, usando ahumados, curados, fermentos y encurtidos para crear platos con verdadera profundidad. La entrada de burrata es de la que todos vuelven hablando. El resto del menú es ingenioso y de raíz local, pensado para compartir. El programa de coctelería sale de su propia destilería de lotes pequeños. Hay un rooftop con música en vivo, DJs y baile. Cierra los domingos.

Restaurantes Getsemaní

Todavía no hemos ido, pero está en la lista corta después de varias recomendaciones de gente cuyas opiniones de comida nos tomamos en serio. Es un sitio de mariscos contemporáneo en la Carrera 10b de Getsemaní, descrito como una celebración de los sabores frescos del Caribe en un ambiente relajado y vibrante: ritmos colombianos, ceviches recién preparados, tacos y cócteles. Las primeras reseñas son excepcionales. El ceviche verde picante, en particular, sale a relucir una y otra vez. Abre a las 4 p.m., cierra los martes. Actualizaremos esta entrada cuando hayamos ido.

Restaurantes Centro Historico

Ely es el tipo de sitio de brunch al que vuelves una y otra vez, no porque sea llamativo sino porque es consistentemente excelente. El menú es más ligero que el de la mayoría de lugares de la ciudad, con ensaladas muy buenas (un hallazgo genuinamente raro en Cartagena), desayunos bien preparados y un café que se defiende solo. El interior tiene un aire cálido de biblioteca que lo hace igual de bueno para un desayuno tranquilo a solas que para una comida relajada con amigos. Muy buena opción con niños también. Nuestra recomendación es la sede de la Ciudad Amurallada por encima de la de Bocagrande, que se llena bastante más los fines de semana. También funciona muy bien para almorzar si ya pasó la hora del brunch.

Restaurantes Zona Norte

Erre demuestra que la mejor cocina de Cartagena no vive solo en el centro histórico.

Restaurantes Centro Historico

Ubicado en una casona colonial restaurada, con vegetación que cae en cascada y un patio al aire libre, Harry Sasson ofrece un escenario tan elegante como su menú. Aquí encuentras platos muy bien logrados que mezclan ingredientes colombianos con técnica internacional: desde mariscos frescos de la región hasta un arroz al wok impecable, fideos estilo peruano y ceviches llenos de sabor. Los mariscos son la estrella, pero a nosotros nos encanta pedir varias cosas del menú de bar para compartir: croquetas fritas de cangrejo, pulpo o palmitos a la parrilla. Los cócteles van por la línea clásica y bien ejecutada —más fieles que llamativos— y todo se siente elevado sin esforzarse de más.

Restaurantes Centro Historico

Lobo de Mar es de esos lugares que saben montar un show sin perder de vista lo importante: buena comida, buenos tragos y buen ambiente. Ubicado en un edificio colonial bellamente iluminado y con toques contemporáneos, es el tipo de sitio donde el ladrillo cálido y los arcos brillan de noche mientras una banda en vivo o un DJ mantienen la fiesta prendida.

Restaurantes Centro Historico

Mar y Zielo ofrece una de las experiencias más románticas para cenar en Cartagena, en pleno corazón de la ciudad antigua. Ubicado en una casa colonial bellamente restaurada, sus muros de piedra a la luz de las velas y su diseño cuidado crean una atmósfera íntima y memorable. El menú es